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Alimentación

Crean empresa mixta cubano-italiana para la producción de pastas alimenticias

La nueva empresa mixta cubano-italiana Comital S.A., que se dedicará a la producción y comercialización de pastas frescas y rellenas en el país, quedó constituida hoy, mediante la firma de la escritura pública entre la Corporación Alimentaria, S.A., Coralsa y la entidad italiana TECAL PRO SRL. Continue reading

Ramiro Valdés: “El mejor estímulo es el resultado”

Obras del trasvase Este-Oeste y otras asociadas a este fueron chequeadas hoy por el Comandante de la Revolución Ramiro Valdés Menéndez, miembro del Buró Político y vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros. Valdés Menéndez dialogó con constructores en el sifón sobre el río Barajagua, y ellos le refirieron el éxito de las labores, puestas a prueba tras las lluvias de los últimos días. Continue reading

Incrementan inspecciones en mercados agropecuarios de Villa Clara

Inspectores de Villa Clara realizan controles en la red de mercados agropecuarios de la provincia para evitar la violación de los precios establecidos. Luego del paso de la tormenta subtropical Alberto, el Consejo de la Administración provincial estableció un límite en los precios minoristas de los alimentos, en todos los comercios, incluidos los de oferta y demanda. Continue reading

Recorre Presidente cubano la Feria Internacional de Alimentos

El Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros visitó la segunda edición del salón Alimentos Cuba 2.0, Feria Internacional de Alimentos, Bebidas y Tecnología alimentaria, que sesiona desde el 22 de mayo en el recinto expositivo de Pabexpo –ubicado en las cercanías del Palacio de las Convenciones–, con la participación de 115 expositores procedentes de 22 naciones, de ellos, unos 25 dedicados exclusivamente a producir equipos para la industria alimentaria. Continue reading

América Latina y el Caribe necesitan reponer la voluntad política

Para el Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Julio A. Berdegué «la celebración en Cuba del trigésimo séptimo periodo de sesiones de la Comisión Económica para América Latina (Cepal) es un reconocimiento de la legítima y necesaria participación de la Mayor de las Antillas en el concierto de las naciones latinoamericanas y caribeñas»

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Destacan funcionarios de la ONU seguridad alimentaria en Cuba

Representantes del programa de la ONU coincidieron en la voluntad política del país en el tema de la seguridad alimentaria, y en el hecho de que la isla cumplió los objetivos del milenio (2000-2015) relacionados con la eliminación del hambre y los del desarrollo sostenible (2015-2030) relacionados con la erradicación de ese flagelo que afecta a la población mundial. Continue reading

Alimentación del paciente celíaco, preocupación estatal

En el país existen instituciones que facilitan la entrega de productos libres de gluten. La primera nació en La Habana y la segunda en Santa Clara; además de otra que atenderá a los pacientes de la región oriental, radicada en Santiago de Cuba

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El Observatorio

Tras cinco años de comenzar su ejecución, en el 2013, el Proyecto Bases Ambientales para la Sostenibilidad Alimentaria Local (Basal) muestra en la actualidad diferentes niveles de aplicación en 33 municipios de diversas provincias

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Un elemento clave para el futuro de los niños

Los dos primeros años de la vida son, para la Doctora en Ciencias Médicas Santa Jiménez Acosta, un periodo esencial en el crecimiento de los más pequeños de casa, en tanto es en estos momentos donde el niño comienza su desarrollo físico e intelectual

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Taxis con imagen Cuba en Londres, Seguridad alimentaria, Exbeatles Ringo Starr y nuevo protocolo antisismo en Japón

Las propuestas de este viernes van desde la campaña Auténtica Cuba en los taxis de la capital inglesa hasta un nuevo método de alerta temprana de terremoto en Japón

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Agricultores y ganaderos de 18 países se reunirán en La Habana

La XXI Feria Internacional Agroindustrial Alimentaria Fiagrop 2018, a efectuarse en La Habana del 17 al 25 de marzo, reunirá a ganaderos y agricultores de 18 países, anunciaron a la prensa sus organizadores. Con sede en el recinto ferial Rancho Boyeros, el más antiguo de Cuba, en el sureste de la capital, asistirán representantes de Latinoamérica, Europa, África y Estados Unidos. Continue reading

Ensaladas matemáticas para cuidar la salud (I)

Los vegetarianos y los diabéticos me pidieron que pensara en ensaladas de frutas y de vegetales, que tanta importancia tienen para todos y principalmente para ellos. Entonces comenzaré con una nueva colección de súperensalada, súperensaladita, ensalada y ensaladita matemáticas. Vamos con el primer caso. Continue reading

Agromercados en Cuba: La hierba que pagamos y no comemos

Desde hace algún tiempo se ha convertido en casi una moda de mal gusto la existencia de toda una gama de productos agrícolas “adornados” con un ostentoso racimo de hierba tan pesado que el alimento en cuestión. ¿Engrosa esta hierba los informes de la cantidad de toneladas de alimentos que según se afirma se entregan a la población? Continue reading

Delegación noruega en JJOO de Invierno recibió 13 mil huevos de más por error

Aunque el pedido inicial era de mil 50 huevos, los cocineros de la delegación noruega en los Juegos Olímpicos de Invierno de Pyeongchang, en Corea del Sur, recibieron esta semana 13 mil 500 huevos de más. La totalidad de huevos hacen una media 124 por persona durante la duración de los Juegos. Por tanto, cada uno debería comer ocho al día para vaciar la despensa. Continue reading

¿Cuba puede producir todo el arroz que necesita?

La producción arrocera en Cuba cubre un largo período, con algunas etapas de auge y otras de retroceso, sin abandonar el objetivo del autoabastecimiento, previsto en el desarrollo perspectivo. Ese cultivo se desarrolla en la Isla desde mediados del siglo XIX y constituye un elemento básico de la dieta de la población. Continue reading

Una consulta con Estrella

La espirituana Estrella Martín Oramas, especialista en Nutrición e Higiene de los Alimentos ligada a la rama pediátrica, emite consejos sobre la alimentación de los bebés y alerta acerca de nocivas tendencias actuales Son varias las generaciones de pacientes que han pasado por sus manos. Quienes décadas atrás fueron bebés van hoy a su consulta, […] Continue reading

Advierte FAO sobre aumento en costos de alimentos

Los costos de la importación de alimentos este año superarán en un 6 % los del 2016, informó desde Roma el organismo de las Naciones Unidas

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Aumentan costos de importación de alimentos en un 6% respecto a 2016, reporta FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó hoy en Roma que los costos de la importación de alimentos este año superarán en un seis por ciento los de 2016. Un informe del organismo internacional asegura que la facturación de las compras provenientes del exterior al cierre de 2017 sobrepasará los mil 413 billones de dólares. Continue reading

Un día vital en el calendario

Desde 1945 nació la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y con ella cada...

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Día Mundial de la Alimentación: Una celebración desde Cuba

Hace apenas un mes, el huracán más potente que haya cruzado el Atlántico azotó la costa norte de Cuba. Aunque las pérdidas han sido notables, el país se recupera. Su resiliencia y sus fortalezas para la protección de las personas son un ejemplo para la región y el mundo, en tiempos en que son cada vez más evidentes los vínculos entre los desastres naturales, los conflictos, la migración y el repunte del hambre a nivel global. Continue reading

Maduro crea consorcio Agrosur para aumentar producción de alimentos

El Presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, firmó este miércoles un decreto para la creación e instalación del consorcio AgroSur que agrupará todas las empresas productoras de alimentos del país. Al consorcio deben incorporarse miles de jóvenes que conforman hasta el momento el plan Chamba Juvenil Productivo del Campo. Continue reading

PMA lanza operación de 5,7 millones de dólares para afectados por huracán Irma en Cuba (+ Fotos)

Como parte de su visita a Cuba, David Beasley, Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), recorrió hoy zonas afectadas por el huracán Irma en la capital. El PMA lanzará una operación de 5,7 millones de dólares que posibilitará “complementar las necesidades alimentarias de 664 mil personas” en los territorios perjudicados. Continue reading

Establecen vías alternativas para la alimentación de los cienfuegueros

A incentivar una política intensiva de cultivos varios de ciclo corto en la provincia fue llamada la delegación del Ministerio...

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Establecen vías alternativas para la alimentación de los cienfuegueros

A incentivar una política intensiva de cultivos varios de ciclo corto en la provincia fue llamada la delegación del Ministerio de Agricultura por la presidenta del Consejo de Defensa Provincial, Lidia Esther Brunet Nodarse

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Cuba: Aseguran alimentos para posibles damnificados del huracán Irma (+ Infografía)

Ante la inminente cercanía del huracán Irma a costas cubanas, el gobierno de Cuba, la Defensa Civil y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) aúnan esfuerzos para garantizar el aseguramiento de las zonas afectadas tras el paso del evento climatológico. Continue reading

La economía cubana: Actualizando el 2016 y una primera mirada al 2017 (IV)

Desde años atrás las encuestas sobre la situación económica de la población en Cuba siempre han destacado varios temas prioritariamente. Se trata de los ingresos monetarios, la alimentación, la vivienda y el transporte. La satisfacción de las necesidades vinculadas a estos elementos se ha asociado en buena medida a la disponibilidad de recursos financieros externos. Continue reading