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comida

México desperdicia 20 millones de toneladas de alimentos al año

México desperdicia 20 millones de toneladas de alimentos al año
Un informe del Banco Mundial detalla cómo es la cadena en la que se pierde la comida en el país latinoamericano y sus consecuencias para…
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¿Salimos a comer fuera, amor?

La gastronomía capitalina se ha oxigenado a partir de las posibilidades de arrendamiento, creación de cooperativas no agropecuarias y trabajo por cuenta propia, alternativas que obligan a competir al sector estatal

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Noticias en breve: Democracy Now 7/12

Australia legalizó el matrimonio igualitario tras años de organización de activistas LGBT. Los legisladores estallaron en aplausos y vítores cuando el proyecto final de ley fue aprobado por una gran mayoría. Continue reading

¿Las mujeres mantienen las casas en Cuba?

Quiero compartir con ustedes mi impresión sobre este tema y saber si esto que me pregunto es cierto o no. Por las tardes, después de cada jornada laboral, casi todas las mujeres que conozco o veo por las calles, regresan cargadas de cuantas cosas puedan hacer falta en una casa. Continue reading

Una mujer valiente

Todavía la sociedad cubana tiene muchos recelos respecto al tema de la homosexualidad, aunque a manera personal, muchos se convencen de que cada cual debe tener la libertad de elegir con quien desea estar, los valores humanos no se definen por una preferencia sexual. Continue reading

Con su movimiento agroecológico Cuba apuesta por reducir el uso de plaguicidas

El 3 de diciembre en muchos países se conmemorae el Día mundial del no uso de plaguicidas Por: Carlos Heredia Reyes Desde que se impuso la agricultura de monocultivos con uso intensivo de agrotóxicos, se han contaminado el aire, los suelos, las aguas y los alimentos causando graves desequilibrios en los ecosistemas, negativos impactos en […]

La entrada Con su movimiento agroecológico Cuba apuesta por reducir el uso de plaguicidas aparece primero en Radio Metropolitana.

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Los gorilas pueden aprender a limpiar la comida antes de ingerirla

Los gorilas tienen la capacidad de aprender por sí mismos comportamientos de limpieza de los alimentos antes de ingerirlos Continue reading

Venezuela y el desprecio electoral

En Venezuela se celebrarán, este 10 de diciembre, las elecciones de alcaldías en 335 municipios a nivel nacional. Es la prioridad por la que trabaja el Gobierno de Nicolás Maduro en medio de una interminable crisis que abate a nuestro inmenso y hermoso país. Continue reading

tres del domingo

La ansiedad, la llamada enfermedad de este siglo, es capaz de generar episodios muy interesantes y hasta cómicos. Conozca de extraños casos ansiosos, aves ladronas y del misterioso origen de la tortilla de papas

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La loma del Ángel en el centro histórico de La Habana

En el centro histórico de La Habana, muy cerca del museo de la Revolución, se encuentra el lugar en el que se inspiró Cirilo Villaverde para escribir su famosa novela Cecilia Valdés o La loma del Ángel. (12 fotos) Continue reading

La comida en Cuba antes y después de Irma

Si antes del huracán Irma alguien me hubiese dicho que yo iba a extrañar tanto al plátano burro, que iba a hacer colas de tres horas para comprar cinco o seis manos y que el otro plátano, al que llaman criollo o macho, en varios meses no lo volvería a ver, si alguien me lo hubiera dicho probablemente no lo hubiese creído. Continue reading

Los pasitos fuera del Sistema

Es un viaje largo ese de salirse del “sistema”, la “matrix” o como queramos llamarle a este frenético y sicópata conjunto de personas, con tradiciones o sin ellas, con métodos de supervivencia más o menos “civilizados”. Continue reading

Tortugas marinas, tesoro vivo de Guanahacabibes

El proyecto de monitoreo y conservación de tortugas marinas en Guanahacabibes ha logrado articular los esfuerzos investigativos sobre la especie con el accionar de estudiantes, voluntarios y personal de la comunidad

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El candil que nos acompaña

Juana Rivero lo cuenta como nadie: “Yo estaba en la cocina, de espaldas, preparando la comida, cuando sentí unos pasos y me volví. Entró el escolta y detrás él. Enseguida solté el cuchillo con que estaba pelando las viandas porque es un arma. Me dio un beso, saludó a los demás y preguntó qué cocinaba. […] Continue reading

La clave del atraco

El doctor Lorenzo Anasagasti (San Nicolás No. 263, 2do. piso, Centro Habana, La Habana), cuenta que descubrió al menos una clave de ciertos atracos semanas atrás, de regreso de una jornada científica en Camagüey. El &oa... Continue reading

Frijoles, sopas y guisos

Los frijoles, como los cereales, han constituido durante siglos la base de la alimentación de numerosos pueblos.

Esta Noticia Frijoles, sopas y guisos Apareció primero en Radio Reloj.

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Historias de vidas (debidas)

El último firmamento del siglo XX alcanzó nueva luz hace apenas un año. Hay que seguir —como Él— viviendo

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Fidel, líder de la monumental obra de la Campaña de Alfabetización

Extraordinario acontecimiento al que Cuba llegará el 22 de diciembre, en su aniversario 56 Por Nury Torres En 1959, entre las primeras medidas de Fidel Castro, al frente de la revolución cubana que triunfaba, estuvo la creación, en julio, de tres mil aulas rurales, las que terminaron siendo 10 mil en todo el país. Fidel […]

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Turistas al campo

El agroturismo es una práctica mundial que está llegando a Cuba, pero necesita estructurarse para ser aprovechado al máximo

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Noticias en breve: Democracy Now 21/11

Presentamos las noticias en breve recopilada por Democracy Now el martes 21 de noviembre de 2017. Continue reading

Para proteger la esperanza

Desde su nacimiento, los niños deben tener un nombre y una nacionalidad, techo, comida, libertad, recibir educación, ser reconocidos sin excepción de raza, color, sexo, idioma… Son algunos de los derechos que recogen los pri... Continue reading

Siempre las mismas cosas

Roberto es un viejo vecino que siempre me habla de las mismas cosas. Las mismas cosas me repite Julio, otro viejo vecino, y en esas mismas cosas estoy pensando yo siempre. Continue reading

Venezuela ante la guerra económica de la burguesia, del imperio y su guerra mediatica. Entrevista a la economista Pascualina Curcio

Ramón Pedregal Casanova.- La guerra del imperio contra Venezuela Bolivariana cuenta con la burguesía que desde la violencia a los robos de comida y disponiendo todos su medios de prensa, trata de ahogar el esfuerzo revolucionario por sostener las conquistas sociales y el paso firme por el socialismo. De esa Venezuela que el pueblo vota y de ese pueblo que se agrupa en la Constituyente viene Pascualina Curcio, economista, autora de “La mano visible del mercado: la guerra económica en Venezuela”.

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Venezuela ante la guerra económica de la burguesia, del imperio y su guerra mediatica. Entrevista a la economista Pascualina Curcio

Ramón Pedregal Casanova.- La guerra del imperio contra Venezuela Bolivariana cuenta con la burguesía que desde la violencia a los robos de comida y disponiendo todos su medios de prensa, trata de ahogar el esfuerzo revolucionario por sostener las conquistas sociales y el paso firme por el socialismo. De esa Venezuela que el pueblo vota y de ese pueblo que se agrupa en la Constituyente viene Pascualina Curcio, economista, autora de “La mano visible del mercado: la guerra económica en Venezuela”.

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Pollo de fin de año

Es común por estas próximas fechas de fin de año, la preparación del pollo asado a veces con algún relleno Por M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández * Durante la cocción de los alimentos debe haber garantía de una higiene segura. Sobre todo a la hora de preparar alimentos cárnicos. Es común por estas próximas fechas […]

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Comida solidaria con Cuba en Madrid

Cubainformación.- Este próximo domingo, 19 de noviembre, va a celebrarse en Madrid un acto más de la campaña de solidaridad con Cuba, para apoyar el proceso de recuperación de la Isla tras el paso del huracán Irma.

El huracán Irma fue el primer huracán de categoría 5 (máxima) que impactó en Cuba desde el año 1932. La Defensa Civil de Cuba evacuó a más de un millón 738 mil personas en el país.

Los daños en escuelas, centros de salud, así como en la agricultura, el sector eléctrico y en la infraestructura turística, fueron muy importantes.

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