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comida

Un pollo de tres patas y dos jicoteas siamesas en Pinar del Río

Las siamesas Paca y Pancha, y el pollito de tres patas Pito, si bien constituyen anomalías del mundo animal no son los únicos nacidos en Cuba con esas características

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La agonía de más de cinco meses

Hace más de cinco meses que no tienen gas manufacturado para cocinar los vecinos de Basarrate entre Neptuno y San Lázaro, y Concordia, entre Basarrate e Infanta, en el municipio habanero de Plaza de la Revolución. Y gestiones inces... Continue reading

Propone encuentro de técnicas gastronómicas mejor servicio para el pueblo camagüeyano (+Fotos )

El empleo de variadas técnicas culinarias, la presentación de platos de la comida criolla e internacional, coctelería y repostería fina, caracterizó el encuentro de técnicas gastronómicas que tuvo luga... Continue reading

Propone encuentro de técnicas gastronómicas mejor servicio para los camagüeyanos (+Fotos )

Camagüey, 9 nov.- El empleo de variadas técnicas culinarias, la presentación de platos de la comida criolla e internacional, coctelería y repostería fina, caracterizó el encuentro de técnicas gastron&oac... Continue reading

A disfrutar la comida peruana

Recetas sanas y exquisitas del país considerado por sexto año consecutivo como Principal Destino Culinario en los World Travel Awards... Continue reading

El mundo por delante

Antes de cumplir la mayoría de edad, Milaimys Marín se presenta como el futuro de la lucha femenina

 

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Joven espirituano al Congreso de la CTC: Con ímpetu para aportar una mirada renovadora

Erich Pérez Márquez se desempeña como técnico productivo de la industria encargada de procesar el pescado de agua dulce de Sancti Spíritus Continue reading

La mina del pan

Fábulas, cuentos infantiles, refranes giran en torno al preciado alimento, tan básico y universal que se emplea para denominar genéricamente cualquier comida.

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La cocina de paquita

Esta jornada tenemos como propuesta dos recetas de ese alimento tan asiduo en nuestras mesas: el pollo. Una es de rollitos de pechuga.

Esta Noticia La cocina de paquita Apareció primero en Radio Reloj.

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Vamos bien, Camilo

Cobra todo su significado la historia de Camilo, no solo por lo que hizo, no solo por sus heroicas proezas combativas, sino también por sus ideas, por sus conceptos, por sus propósitos profundamente revolucionarios, escribió Fidel refiriéndose al Señor de la Vanguardia. Y esas ideas y apreciaciones las descubrimos también en el libro Camilo Cienfuegos, el hombre de las mil anécdotas, del periodista y escritor Guillermo Cabrera Álvarez, quien nos dev

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Rosalba

Hace 19 años, una mujer que tuvo la dicha de amar a Camilo, desnudó para los lectores de Escambray pormenores de aquella pasión entrañable que marcó para siempre sus días   Aunque ella no lo confiesa, quizás por pudor, despecho o por tremor a una verdad absurda y abrumadora, él sigue intacto en la órbita … Continue reading

La cocina de Paquita

En muchos países, como en Cuba, se consume arroz todos los días. Este cereal es una de las principales fuentes de hidratos de carbono, es decir, de energía

Esta Noticia La cocina de Paquita Apareció primero en Radio Reloj.

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Sabor y tradición: Huevos con papa

Como refirió Nitza Villapol en su obra, la comida cubana es una comida con sabor, sazón, con el punto de sal que le da el equilibrio al plato que se confecciona. Nuestra cocina tradicional no se ha dejado de confeccionar solo por la carencia de tal y más cual producto, ni por el Periodo Especial, muchos factores han influido. Continue reading

Llegará este martes a Cuba el Presidente de El Salvador

El presidente de la República de El Salvador, compañero Salvador Sánchez Cerén, llegará en la tarde de este martes 23 de octubre a Cuba, en visita oficial.

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Semana de puro rodeo cubano en Sancti Spíritus

Del 23 al 28 de octubre se efectuará la segunda competencia triangular nacional en la Feria Agropecuaria Delio Luna Echemendía. La fiesta ganadera se hace acompañar de otras propuestas recreativas Continue reading

¿Por qué emigran los hondureños?

Más de 4 000 personas salieron en caravana hacia EE.UU. Por: Mariela Pérez Valenzuela A pesar de los graves peligros que encuentran en los caminos, de viajar bajo el sol y la lluvia, sin comida ni dinero, más de 4 000 hondureños decidieron dejar atrás la miseria en su país e iniciaron una emigración forzosa […]

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Presidentes de Cuba libre

Nueve presidentes tuvo en la manigua la República de Cuba en Armas: Carlos Manuel de Céspedes, Salvador Cisneros Betancourt, Juan Bautista Spotorno, Tomás Estrada Palma, Francisco Javier de Céspedes, Vicente García y Manuel de Jesús Calvar, en la primera de esas contiendas. Y Cisneros Betancourt, otra vez, y Bartolomé Masó, en la segunda

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Al pueblo de Paredes no lo escucharon

Así, como dice el título, lo expone en su carta Leticia Santana Quintero, electora de la circunscripción No. 32 del Consejo Popular de Paredes y residente en Lorenzo Martín No. 1, en ese poblado del municipio cabecera de provincia. Y así sucedió, por lo que pudo averiguar esta redactora, con el cambio en el lugar … Continue reading

Sigue caravana de migrantes hondureños su marcha hacia Estados Unidos

Gobierno mexicano confirma que aplicará leyes nacionales respecto a la caravana de unas 3 000 personas que partió de la ciudad de San Pedro Sula (norte de Honduras) el pasado 13 de octubre

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El “boom” de las tapas llega cada vez más a bares y restaurantes cubanos

En Cuba, existe la vieja tradición de “picar” y “saladitos” como término genérico culinario; sin embargo, para la población actual el término “tapa” es aún un poco desconocido Por: Carlos Heredia Reyes El cubano tiene la convicción de que no se puede consumir bebidas alcohólicas con el estómago vacío. Y en efecto los tragos caen […]

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La nueva Constitución y los derechos humanos en Cuba

Todo el pueblo de Cuba participa en un verdadero ejercicio democrático en el análisis y discusión del Proyecto de la nueva Constitución, pero existen esas depredadoras aves de rapiña que se mueven inquietas para lanzar calumnias contra nuestro país En Cuba estamos inmersos en el análisis del Proyecto de la nueva Constitución. También cubanos en […]

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Haití, su historia y sus costumbres culinarias

Su influencia principal deriva de la gastronomía francesa, y la gastronomía africana, con modificaciones por  la técnica culinaria de los nativos taínos y de los españoles Por: M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández * Cristóbal Colón llega a Haití el día 5 de diciembre de 1492 y la isla, bautizada como  La Española, es incorporada al […]

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Rompe el silencio familia de segunda víctima de sándwich letal

La familia de la segunda víctima que falleció por una reacción alérgica al comer un sándwich comprado en una tienda de la cadena de comida rápida Pret a Manger, ha roto el silencio y exige respuestas Continue reading

¿Qué es el patriotismo?

Según la Real Academia de la Lengua Española, un patriota es «una persona que tiene amor a su Patria y procura todo su bien». La Academia no especifica que un patriota tiene que vivir en su patria, así que se puede vivi... Continue reading

Catorce terremotos perceptibles ocurrieron en Cuba en 2017

Santiago de Cuba fue el territorio más afectado, con diez eventos telúricos registrados al este de la ciudad, y tres al Sur del Uvero, en el municipio de Guamá

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Debate Constitucional: Este proyecto ha sido socializado como nunca antes (+fotos)

Desde la Redacción de Escambray un panel de expertos responde las inquietudes de nuestros usuarios ¿Cómo marcha en la provincia el proceso de consulta popular del Proyecto de Constitución, muy en boga por estos días en todo el país?  ¿Cuán diferente será la Carta Magna del futuro? ¿Cómo recogerá el texto definitivo los criterios que … Continue reading